姜葱炒蟹的做法,姜葱炒蟹怎么做,姜葱炒蟹的做法,姜葱炒蟹用什么蟹最好,姜葱炒蟹的做法视频,姜葱炒蟹图片

姜葱炒蟹的做法步骤

1.青蟹。

2.刷洗干净后剁成小块，蟹钳拍扁，能更好的入味 。

3.准备配料：姜丝、葱花、蒜末。

4.用酱油、蚝油、糖、淀粉、胡椒粉、鸡精，调成酱汁。

5.起锅热油，炒香姜蒜 。

6.倒入蟹块翻炒。

7.炒至变色，放入适量的盐调味。

8.倒入料酒，中小火煸出香气。

9.放入适量的水，盖盖焖3~5分钟 。

10.开盖后倒入酱汁上色调味，开大火收汁。

11.最后撒上葱花，翻炒均匀后 ，关火出锅 。

12.成品。鲜香味美。